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プレミアム ロック・ボック PREMIUM ROCK BOCK まろやかな味わい、洗練された深いコク。

IBC2015世界1位、WBA2014アジア1位を獲得。

洗練された至高の味を、贅沢な気分で味わう。
世界の名だたるコンテストで認められた旨さお墨付きの実力ビール。

一般的にボックとは

ボックは、ラガータイプ(下面発酵)ビールの一種で、古くは北ドイツの都市「アインベック」に起源を持つ、濃厚で豊潤なビール。
ボックには、モルト由来の甘みがあり、モルトの香りが強いのが特徴で、ホップの香りは弱い。
アルコール度数は7%と高め。ジャーマンスタイルは濃色で、それ以外にもいろいろな色のボックがある。

八ヶ岳地ビールタッチダウンのプレミアム ロック・ボックは、
独自のこだわりを貫いている八ヶ岳ブルワリーの中でも
飛び抜けた個性を持つ、特別な地ビールです。

麦芽の甘みやコクが魅力の「ボック」タイプのビールで、
原料の質と量・そして製法にものすごくこだわってつくっており、
既に国内外の有名審査会でいくつもの賞を頂いています。

”とりあえずビール”というカテゴリーとは対極に位置し、
贅沢さを感じさせる高級志向のビールであることから
「プレミアム」の名を冠しています。


山田一巳(八ヶ岳地ビールタッチダウン醸造責任者) プレミアム ロック・ボック
キリンビールで30年以上もビールづくりに携わり、
あの「一番搾り」や「キリンラガー」を世に
送り出した日本で最高のビール職人
山田一巳(八ヶ岳地ビールタッチダウン醸造責任者)
が、定年後、自分自身が後悔しないために
夢のビールづくりのため八ヶ岳にやってきて、
こだわりぬいて完成させた自信作、
それがプレミアム ロック・ボックです。


プレミアム こんなところがプレミアム!プレミアム

1.麦芽をリッチに使用

ドイツ、カナダ、イギリス産の3種の麦芽を
ピルスナー製造時の麦芽使用量に比べ
約40%増量(当社比)
して仕込みました。
これにより麦芽のうまさを十分に引き出し、
ビールに深みを与えます。
2.最高級ホップを贅沢に使用

厳選した世界最高級のホップを贅沢に
使用(当社ピルスナー比約50%増量)

最高の香りを最大限に引き出すために、
数回に分けて麦汁に投入
し、
上品な苦味も感じられるよう仕上げます。
3.約9週間の長期発酵熟成

麦芽の旨みをリッチに含んだ麦汁を、
贅沢なコクと旨み、まろやかさのある
ビールにするために、通常よりかなり長い
約9週間もの発酵熟成期間ををかけて、
手間暇惜しまずしっかり熟成させました。

原料として、イギリス産のカラメル麦芽やドイツ産とカナダ産の厳選した麦芽
通常(八ヶ岳地ビールタッチダウン ピルスナー対比)の40%増量して使用。
このこれでもかという麦芽の量が、濃厚なモルトの風味や強烈な深みを生み出します。

ホップは厳選された世界最高級のチェコ産ファインアロマホップ、ドイツ産のビターホップを使用。
たっぷりの麦芽に負けないように、当ブルワリーのビールでもっとも多くの量のホップを使用しています。

そして、通常の八ヶ岳地ビールタッチダウン は約5週間発酵熟成させるのに対し、約9週間もの時間をかけて発酵熟成。
長い時間をかけることによって、大量のモルトやホップを使うことによるばらばらな感じが次第にまろやかにまとまり、
熟成させることで味が丸くなっていきます。


よりまろやかにより味わい深く仕上げた、濃い褐色のプレミアムビール。
麦芽のリッチな風味と苦み、香ばしい香り、コクが非常に深く飽きのこない甘さがあります。


飲み方 》 プレミアム ロック・ボックは、チューリップグラスのような飲み口の小さい
グラスで飲むのがおすすめ。豊潤な香りと旨味が逃げにくいため、より楽しめるでしょう。

冷蔵庫から出して通常飲むように3℃位に冷えたプレミアム ロック・ボックも美味しいですが、
時間をかけて味わうのがおすすめです。ビールを注いだグラスを手に持っているうちに次第に
温度が上がり、10℃位になっ頃、また違った深い味わいや香りが楽しめるでしょう。

アルコール度数は7%。八ヶ岳地ビールタッチダウンの中で最も度数の高いビールです。
旨さお墨付きのこのプレミアムな地ビールを、こころゆくまでじっくりと味わって下さい。



八ヶ岳地ビールタッチダウンプレミアム ロック・ボックがインターナショナルビアカップ(IBC)2015ボック部門で世界一位を受賞

八ヶ岳地ビールタッチダウンプレミアム ロック・ボックがインターナショナルビアカップ(IBC)2015ボック部門で世界一位を受賞
IBC(インターナショナル・ビア・カップ)とは?
IBC(旧インターナショナル・ビアコンペティション)は、日本地ビール協会の主催で
1996年から毎年開催されている世界で3番目に古い歴史を持つビール審査会です。
2015年は355銘柄(内海外98銘柄)のビールが出品されました。
銘柄名・材料などの情報を審査員に知らせず行うブラインド方式のテイスティングで、
見た目や味、香りなどに関する13項目からなる厳正な審査が
13カ国43名の審査員により行われました。

八ヶ岳地ビールタッチダウンプレミアム ロック・ボックがインターナショナルビアカップ(IBC)2015ボック部門で世界一位受賞を受けて当ブルワリースタッフから一言
IBCに初出品で、プレミアム ロック・ボックがボック部門世界NO.1を頂きとても嬉しいです。
プレミアム ロック・ボックはかなりの量の麦を使用しており、モルトの香ばしい香りと苦みが
特徴のビールです。強烈な深みがある独特の飲み口なので、この突出した個性によって
世界で通用するおいしいビールとして認めて頂けたのだと思います。



八ヶ岳地ビールタッチダウンプレミアム ロック・ボックがWBA(ワールドビアアワード)2014ボック部門でアジア金賞を受賞
八ヶ岳地ビールタッチダウンプレミアム ロック・ボックがWBA(ワールドビアアワード)2014ボック部門でアジア金賞を受賞しました!
WBA(ワールド・ビア・アワード)とは?
WBAは ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)を開催する
英国パラグラフ・パブリッシング社によるビールの世界的コンペティション。
ビール業界の評論家・専門家による審査員たちにより、ブラインド
(銘柄名・材料などの情報を審査員に知らせず行うテイスティング方式)
での審査が4段階のステージ構成で行われ、
あらゆるスタイルのビールを公平・正当に評価するためのシステムをとっています。
2014年は、日本各社からかはもちろん、世界30ヶ国以上の国から
700銘柄に及ぶ数のボトルが寄せられました。

世界でもダントツ一位の権威を誇るビールコンテスト「WBA(ワールド・ビア・アワード)」において、
八ヶ岳地ビールタッチダウン「プレミアム ロック・ボック」が、2014年ボック部門でアジア第1位を獲得。
長期熟成の芳醇な味わいが自慢の、世界で認められたプレミアムビールをぜひご堪能ください。


2008年春季全国酒類コンクール「一般テイスティング部門」1位受賞 ビール好きの皆様に選ばれ、この素晴らしい評価をいただきました。

2006年春季全国酒類コンクール「ビール部門」総合1位を受賞しました。

プレミアム ロック・ボックをじっくり味わってビールで感動して下さい。
「うまい!!」 あなたも飲んだら無意識に叫んでいるはず。

自信を持って言います。私がプライドをかけてつくったプレミアム ロック・ボックは最高にうまい!!あなたも飲んで実感して下さい。

ビール通にはもちろん好評ですが、
ビールがあまり好きではない方に
このビールを飲んでもらったところ、
『旨い、これならいつでも飲みたい』
『ビールを飲んで初めて感動しました』
との声を頂きました。
   コク
★★★★★ オールモルト・下面発酵(ラガー)タイプ ※通年醸造
   爽快感   原材料 : 麦芽・ホップ
   苦味 ★★   アルコール度数 : 7.0 %  無ろ過・非加熱処理、要冷蔵
   甘味 ★★★★   1本330ml  瓶詰即日発送「極み」(毎週金曜発送)サービス有


長期熟成、高アルコール度数、濃厚な深いコクと飽きのこない甘み、
一口一口じっくり味わってほしいプレミアムビールです。

I LOVE PREMIUM ROCK BOCK プレミアム ロック・ボックファンの声

八ヶ岳地ビールタッチダウンピルスナー好きの声

c' est delicieux!本当に美味しいよ。
フランスにもこんな美味しいビールはないです。

フランス在住 ジスランさん
八ヶ岳地ビールタッチダウンピルスナー好きの声

クリーミーな泡、ほどよい苦み
全てがベストマッチなbeerでした。
ビールの苦手な方にもおすすめ!

埼玉在住 石川 知美
八ヶ岳地ビールタッチダウンピルスナー好きの声

このビール本当に美味しいです。
ロック・ボック最高でーす。

日野市在住 ビール大好き女さん

I LOVE KIYOSATO LAGER 清里ラガーファンの声

※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。 未成年者への酒類販売、通信販売は固くお断りしております。

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